Organik Tarım Nedir?

Organik Tarım Nedir

Organik Nedir?

 

TDK‘ya göre organik; doğal yolla yapılan anlamındadır.

 

Organik Tarım Nedir?

 

Tarımda kimyasal kullanmadan, üretimden tüketime tüm aşamada kontrollü üretim sağlanmasına organik tarım denir. Yeryüzünde havayı, toprağı ve suyu kirletmeden üretim yapılmasına olan talep giderek büyümektedir. Organik tarım, doğayla kardeş, doğal dengeyi koruyan bir anlayışa sahiptir. Su, hava ve toprak gibi yaşamsal kaynaklara ihtiyacın bilincinde olarak, doğal hayatın devamlılığını amaçlayan bir üretim biçimidir. Organik üretimde, toprağa, ürünün ekilmesinden, hasat edilmesine, tasniften, ambalajlamaya kadar tüm aşamalarda, toplumun sağlığını korur. Organik yiyecek, ya da organik ürünler insan vücudunun dengesini korur, sağlığını bozmaz, tedavi eder, tedavisi zor olan hastalıklara yakalanma riskini düşürür. Sağlığın korunmasına yardımcı olduğu için dolaylı olarak ekonomiye katkı sağlar.

 

 

Organik Üretim Nedir? Nasıl kontrol edilir?

 

Uluslararası sertifikasyon kuruluşları, üretimin başından sonuna kadar denetim ve araştırmalar yaparak ürünün organik olduğunu belirten bir organik tarım sertifikasıyla belgelendiriyor. Ürünlerin üzerinde yazan organiktir ibaresi, ürünün organik olduğunu göstermez. Ürün organik sertifikalı olmalı. Bir tarım ürününün sertifika alabilmesi için çeşitli konularda yoğun çaba ve dikkat gerekir. Aşağıda belirtilen her bir konu için ayrı sertifikalar alınması gerekmektedir.

 

 

 

 

Organik Tarım Ürünleri İçin Gereken Sertifikalar

 
  • Tarlanın sertifikalanması
  • Çiftçinin eğitilip, sertifikalanması
  • Tohumun sertifikalanması
  • Doğal gübrenin sertifikalanması
  • Doğal böcek illacının sertifikalanması
  • Yetişen ürünün sertifikalanması
  • Ürünü işleyenin sertifikalanması
  • Ürünü paketleyip pazarlayanın sertifikalanması gerekir.
 

Hayatımızda sadece organik besinler değil, organik kozmetik, organik temizlik ürünleri, organik tekstil, organik cilt bakım ürünlerine de yer vermeliyiz. Bu ürünlerin de, üretimden tüketime her aşamasında denetlenmiş ve sertifikalanmış ürünler olduğuna dikkat etmeliyiz. 

 

Organik Gıda Ürünleri ve Organik ürünler Neden Diğer Ürünlerden Yüksek Fiyatlıdır?

 
  • Denetim ve sertifikalar için ayrı ayrı maliyetler doğar.
  • Üretim sırasında suni gübre kullanılmadığı için verim düşük olur.
  • Organik gübre ve organik ilaçlar suni olanlara göre daha pahalıdır.
  • Doğal tohum ya da ata tohumları kullanıldığı için alternatiflerine göre verim düşük olur. 
  • Organik ilaçların kimyasal ilaçlara göre etkisi az olduğundan ürün daha fazla fire verir.
  • Kullanılacak tarlada, organik tarımdan önce kimyasal ilaç kullanılarak ürün ekilmişse tarla en az 5 yıl ekim yapılmadan bekletilir. Bu da gelir kaybına sebep olup maliyeti artırır.
  • İşçilik daha pahalıdır.
 

Neden Organik Ürün Kullanmalıyız?

 
  • Organik gıda ürünleri daha lezzetlidir.
  • Organik ürünler sağlık problemlerini azaltmaya yardımcı olur.
  • Organik tarım dünyayı ve çevremizi korur. 
  • Organik üretim, gıda çeşitliliğin korunmasını sağlar.
  • Organik tarımda GDO’ya izin verilmez. GDO’nun olumsuz etkilerinin riski ortadan kalkar.
  • Organik üretimde hayvan sağlığı ve beslenmesi önemlidir.
 

Örnek Organik Sertifika Logoları

Etiketler: Organik Tarım
Ocak 15, 2020
Listeye dön
Kategoriler
Son Blog Yazıları