Ekmek Hamuru

Peki iyi bir ekmek hamuru için yapılması gerekenler neler?

🍞 Mutlaka mayanızın (kuru, yaş, ekşi) farketmez aktif olduğundan, bozulmamış olduğundan emin olun.

🥖 İkinci konu un tercihi. Tercih ettiğiniz un, içine girecek su oranından, tuz oranına herşeyi etkileyecektir unutmayın. Un tercihinizi doğru yapın.

🍞 Tarife uyuyorsanız, lütfen birebir tüm adımlarını uygulayın.

🥖 Yoğururken çok fazla un kullanmayın ve iyi yoğurun ve sabırlı olun. Bekleyin, hamurunuz mayalansın..

🍞 Pişirirken yüksek sıcaklıkta pişirin..